Caractéristiques et spécifications 1. Dimensions et isolation thermique :
Dimensions extérieures avant isolation :
• Longueur : 2,05 m ;
• Largeur : 1,60 m ;
• Hauteur : 2,20 m.
L'isolation thermique sera réalisée au moyen de panneaux sandwich en mousse rigide de polyuréthane injectée, d'une épaisseur de 60 mm minimum.
L'installation devra assurer les conditions de conservation suivantes :
• Température intérieure à maintenir : de 0 °C à +2 °C ;
• Humidité relative : 95 % ;
• Température initiale des denrées à l'introduction : +24 °C ;
• Durée maximale de fonctionnement du compresseur prise en compte pour le dimensionnement : 16 heures par jour.
L'équipement intérieur comprendra des étagères en acier inoxydable, résistantes à la corrosion, facilement démontables et adaptées au stockage des denrées alimentaires.
L'installation frigorifique comprendra un groupe frigorifique de puissance adaptée au volume à traiter et aux conditions de fonctionnement exigées, équipé notamment des éléments suivants :
• Un compresseur semi-hermétique avec voyant de contrôle du niveau d'huile ;
• Un condenseur à convection forcée ;
• Un réservoir de liquide ;
• Un évaporateur à convection forcée ;
• Un détendeur thermostatique à égalisation externe ;
• Un fluide frigorigène adapté aux performances recherchées et conforme à la réglementation en vigueur ;
• Un thermostat électronique programmable assurant le contrôle de la température de consigne, du cycle de dégivrage, de la température de fin de dégivrage et du redémarrage des ventilateurs ;
• Un pressostat combiné de sécurité haute et basse pression ;
• Un filtre déshydrateur, avec remplacement après les essais de mise en service ;
• Un voyant liquide avec indicateur d'humidité ;
• Un thermomètre à distance muni d'une sonde ;
• Une vanne électromagnétique.
Les équipements frigorifiques devront être conformes aux normes applicables et accompagnés des documents attestant leur conformité.
Les liaisons frigorifiques seront réalisées en tubes de cuivre de qualité frigorifique, de diamètres adaptés à la puissance de l'installation et à la longueur des conduites. La conduite d'aspiration sera calorifugée au moyen d'un isolant en mousse de caoutchouc d'une épaisseur minimale de 13 mm.
La façade comprendra une porte isotherme présentant les dimensions suivantes :
• Hauteur : 2,05 m ;
• Largeur : 0,96 m.
La porte sera équipée :
• D'un système de fermeture par crémone intérieure permettant l'ouverture depuis l'intérieur ;
• D'une serrure avec fermeture à clé depuis l'extérieur;
• De joints assurant une parfaite étanchéité.
L'installation comprendra un système d'éclairage intérieur par hublots étanches, commandés depuis l'extérieur par un interrupteur muni d'un voyant lumineux.
L'évacuation des condensats sera assurée par une canalisation en PVC renforcé, de diamètre approprié, raccordée vers l'extérieur.
-Tableau de commande, de protection et de sécurité :
Le tableau de commande et de contrôle sera fourni, installé et raccordé par le titulaire du marché. Les liaisons électriques entre le tableau de commande et le groupe frigorifique seront également comprises dans la prestation.
Un tableau de protection électrique sera installé au niveau de la cuisine. Il sera constitué d'un coffret en tôle électrozinguée comprenant notamment :
• Un disjoncteur différentiel ;
• Un contacteur de puissance ;
• Des voyants lumineux de signalisation ;
• Des boutons de commande et de mise en marche ;
• Les dispositifs de protection électrique nécessaires.
L'installation sera également équipée des dispositifs de sécurité suivants :
• Une alarme sonore et lumineuse en cas de défaut de fonctionnement ou d'élévation anormale de la température intérieure ;
• Un dispositif d'alarme permettant à toute personne enfermée accidentellement à l'intérieur de déclencher une alerte ;
• Un boîtier électronique de mesure et de contrôle de la température intérieure, avec affichage numérique en façade.
La prestation comprendra les essais, la vérification des dispositifs de sécurité et la mise en service de l'ensemble.
Garanties exigées
2ans de garantie+ fiche technique
