Caractéristiques et spécifications Entrée : salade niçoise composée de riz, pomme de terre, oignons, tomates, carottes, betteraves, concombre, haricot vert, maïs et thon ; zaalouk, taktouka ou bekkoula.
Plat principal : 4 poulets rôtis avec amendes et garniture (min. 6 kg, max. 8 kg/table), frites, olives, pain rond complet
Dessert : eau minérale 1,5 L (3 bouteilles/table), boisson gazeuse 1 L (variée, 3 L/table), bananes (1,5 kg/table), pommes (1,5 kg/table), fruits de saison (1,5 kg/table).
Le service ainsi que les moyens nécessaires à la prestation (ustensiles, tables, tapis, fleurs, etc.) sont à la charge du prestataire.