Caractéristiques et spécifications I. Café d’accueil
Le prestataire devra prévoir un espace d’accueil aménagé à proximité immédiate de la salle de réunion, destiné à recevoir les invités avant le démarrage de la rencontre.
Cet espace devra proposer un service de café d’accueil haut de gamme, comprenant :
• Une sélection de boissons chaudes : café, thé marocain traditionnel et infusions ;
• Une sélection de jus de fruits frais et d’eaux minérales ;
• Un assortiment de mignardises sucrées, de petits fours salés et d’amuse-bouches raffinés.
II. Service de rafraîchissements et de gourmandises en salle
Le prestataire devra assurer la mise en place d’un service de rafraîchissements et de gourmandises haut de gamme, destiné à l’ensemble des participants pendant toute la durée de la rencontre (une matinée).
Ce service devra être disposé de manière harmonieuse :
• Sur la table principale de réunion, pour les intervenants et les participants installés en configuration U ;
• Sur les tables basses et tables d’appoint, pour les autres participants.
Chaque emplacement ou groupe de places devra bénéficier d’une présentation soignée, dans une vaisselle raffinée, en verre, cristal ou porcelaine de qualité, au design élégant et en harmonie avec le standing de l’événement.
1. Assortiment de douceurs sucrées
Une sélection de gourmandises de qualité supérieure comprenant notamment :
• Des macarons assortis aux saveurs variées ;
• Des pâtisseries marocaines fines à base d’amandes, présentées en portions individuelles ;
• Un assortiment de chocolats fins de marques reconnues, présentés dans des coupelles ou coffrets élégants.
2. Assortiment de fruits secs
Une sélection de fruits secs de qualité supérieure comprenant :
• Pistaches ;
• Amandes grillées et salées ;
• Noix de cajou.
Chaque variété devra être présentée séparément dans des coupelles individuelles en verre, cristal ou céramique de qualité, disposées harmonieusement sur les tables.
3. Eaux minérales
Le prestataire devra prévoir :
• Des bouteilles individuelles d’eau minérale plate, conditionnées en verre ;
• Des verres à eau de qualité, accompagnés de sous-verres assortis ;
• Un réapprovisionnement régulier tout au long de la rencontre.
4. Service de café et de thé
Un service de boissons chaudes devra être assuré pendant toute la durée de la rencontre, comprenant :
• Thé marocain traditionnel, préparé et servi dans le respect des usages, avec possibilité de service avec ou sans sucre, dans des verres à thé élégants ;
• Café de qualité supérieure, préparé à partir de café fraîchement moulu ou de capsules de marques reconnues, servi dans des tasses en porcelaine, accompagné de sucre et d’accessoires assortis ;
• Une sélection d’infusions, proposée en complément.
Le service devra être assuré avec discrétion, sans perturber le déroulement des interventions et des échanges.
